ผักสด

คนไม่ชอบกินผัก กินผงผักแทนได้ไหม แล้วต้องเลือกอย่างไร

หลายคนที่ไม่ชอบกินผัก คงอยากหาสิ่งทดแทน สารอาหารที่สำคัญๆในผัก แล้วเราจะกินเป็นผงผักแบบที่เอามาชงกับน้ำกิน มันจะพอทดแทนการกินผักจริงได้หรือไม่ กินผงผักรวม ทดแทนผักจริงๆได้หรือไม่? ยังไงผงผักก็ไม่สามารถที่จะมาแทนที่ผักปกติได้ แต่การที่คุณไม่กินผักเลยในชีวิตนี้ แล้วคุณไปกินผงผักตัวนี้ทดแทนมันก็ยังดีกว่าการที่คุณไม่กินอะไรเลย ทีนี้อยากจะมาบอกว่าผักธรรมดานะครับกับผงผักมันแตกต่างกันตรงไหน คุณค่าผงผัก กับผักจริง แตกต่างกันอย่างไรบ้าง? ถ้าเกิดว่าผักที่เอามาทำเป็นผง เขาผ่านกรรมวิธีที่เป็นความร้อนมันจะสูญเสียหลายๆอย่าง โดยเฉพาะเรื่องคุณค่าทางโภชนาการ พวกเกลือแร่และวิตามินมากมาย ก็อาจจะได้ไม่เต็มจำนวน อย่างไฟเบอร์นี่จากผงผักนี่จะได้น้อยลงมาก พวกวิตามินต่างๆ โดยเฉพาะวิตามินบี วิตามินซี...